Un estudio realizado por ODECU (Organización de Consumidores de Chile) junto al INTA (Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos), reveló que el "yogurt" que nos venden en Chile no posee Lactobacillus bulgaricus ni Streptococus termophilus, microorganismos esenciales en un yogurt y cuyo consumo hace posible que se restablezca la flora intestinal y mejore la digestión.
La ausencia de dichos microorganismos hace que el producto etiquetado como "yogurt" no sea más que una leche ácida, generando un engaño que puede tener incidencia en la salud de sus consumidores.
"Muchos padres sustituyen la porción de leche de sus hijos por un yogurt, sin saber realmente qué les están dando. Es una falta gravísima, por parte de las empresas, vender productos etiquetados como yogurt, siendo que no lo son", explicó el presidente de ODECU, Stefan Larenas.
"Un producto que no contiene estos microorganismos no es yogurt, sino que se trata simplemente un tipo de leche ácida y pierde todas las propiedades benéficas que un verdadero yogurt brinda al que lo consume. Eso es lo que hoy se vende en Chile", agregó Larenas.
Es necesario estar informados de la realidad que hay detrás de lo que escogemos como alimento,
CONCIENCIA AHORA!!!
